Cách làm món
Cá Linh Chiên Giòn
Danh sách video
CÁ LINH CHIÊN BỘT ăn với rau sống đúng chuẩn miền quê | Bếp Của Vợ
CÁ LINH CHIÊN BỘT thơm giòn, rau sống nước mắm cuốn tròn vị quê| Đặc sản miền sông nước
Cách Làm CÁ LINH CHIÊN GIÒN Thơm Ngon Giòn Rụm Rất Đơn Giản / Thảo Vy Channel.
CÁCH ƯỚP CÁ LINH CHIÊN GIÒN BẢO QUẢN LÂU VẪN GIÒN RỤM/MẸO HAY# THÚY LONG AN VLOG
CÁCH ƯỚP CÁ LINH CHIÊN BỘT NGON《NHUNG LÀ NGƯỜI ANGIANG》
Cá Linh Chiên Bột Cuốn Xoài Bằm, Đặc Sản Mùa Nước Nổi Miền Tây | MTQH
Nguyên liệu
- - 500 gr Cá linh tươi
- - Dầu ăn
- - Rượu trắng
- - Muối
- - Nước mắm ngò
Các bước chế biến
- Sơ chế cá linh bằng cách loại bỏ đầu và ruột, giữ lại vảy. Rửa cá thật sạch với nước nhiều lần. Xoa bóp cá với muối, rửa lại và sau đó ngâm cá trong rượu trắng. Ướp cá trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Lấy cá ra khỏi tủ lạnh, bỏ phần rượu ướp và để ráo nước. Khi dầu đạt độ nóng cần thiết, hạ bớt lửa và nhẹ nhàng cho cá vào chiên thành từng mẻ nhỏ đến khi vàng giòn đều hai mặt. Gắp cá ra và đặt lên giấy thấm dầu.
- Chuẩn bị nước mắm ngò theo công thức riêng.
- Bày cá chiên giòn ra đĩa, dùng kèm với nước mắm ngò, rau sống và canh rau để tăng thêm hương vị.
