Cách làm món
Cá diêu hồng chiên giòn nước mắm
Danh sách video
CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN GIÒN - Chấm Nước Mắm Chanh,Tỏi,Ớt,Gừng, Rau Thơm Đậm Đà Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Cách làm cá diêu hồng chiên nước mắm giòn đậm đà thơm ngon - Combo Món Ăn
CÁ DIÊU HỒNG PHI LÊ CHIÊN MẮM TỎI ỚT Thêm Món Cá Chiên Đổi Bữa Cho Gia Đình Rất Ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá diêu hồng
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
- - Tỏi
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Ớt trái
Các bước chế biến
- Cá diêu hồng làm sạch, bỏ mang, đánh vảy, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Có thể khía vài đường chéo trên thân cá để cá chín đều và đẹp mắt hơn khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập cá. Chiên cá ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều các mặt. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt: Tỏi và ớt băm nhỏ. Cho tỏi, ớt, đường, bột ngọt vào cối, giã nhuyễn. Sau đó, thêm nước mắm vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Rưới đều nước mắm tỏi ớt lên cá đã chiên hoặc dùng làm nước chấm kèm. Thưởng thức khi cá còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương vị đậm đà.
