Cách làm món
Lòng đỏ trứng muối cấp tốc
Danh sách video
Cách Làm TRỨNG MUỐI SIÊU TỐC Trong 24h | Làm Trứng Muối Trong1 Đêm|Bếp Nhỏ|Making Salted Eggs In 24h
Cách làm Trứng Muối cấp tốc thành công 100% .
Cách làm trứng muối bằng lòng đỏ trứng gà, đẹp mắt,đơn giản,ai cũng làm được|| Cured egg yolk
Nguyên liệu
- - Trứng gà công nghiệp
- - Muối
Các bước chế biến
- Tách trứng, giữ lại nửa vỏ trứng cao để cố định lòng đỏ. Nên chọn nửa vỏ cao để dễ thao tác.
- Cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào mỗi nửa vỏ trứng, dàn đều muối lên thành trứng.
- Nhẹ nhàng đặt từng lòng đỏ trứng vào vỏ trứng đã có muối.
- Phủ thêm 1 muỗng cà phê muối lên trên mỗi lòng đỏ, đảm bảo muối phủ kín bề mặt.
- Đậy kín hộp trứng hoặc bọc màng bọc thực phẩm, để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10-12 tiếng. Sau đó, rửa sạch lớp muối bám quanh lòng đỏ.
- Làm nóng lò nướng ở 150°C và nướng lòng đỏ trứng muối trong 10 phút. Sau khi nướng, để nguội hoàn toàn.
