Cách làm món
Cháo sườn bí ngô
Danh sách video
Cách nấu món cháo sườn bí đỏ
Cháo sườn bí đỏ- Pumpkin porridge.Đơn giản và ngon.
Ẩm thực Nana Cách Nấu Cháo Bí đỏ Sườn Ngon Nhứt Nách 😄
Đầu năm nấu cháo bí đỏ, đỏ cả năm luôn nha mọi người ơi | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 gr bí ngô
- - 500 gr sườn heo
- - 150 gr gạo tẻ
- - muối
- - tiêu
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn. Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Chần sơ sườn heo qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Ướp sườn với một ít muối, tiêu cho đậm đà.
- Cho gạo tẻ và sườn heo đã ướp vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 10 phút. Tắt bếp, đậy kín nắp và ủ qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng để gạo nở bung.
- Sau khi ủ, cho bí ngô vào nồi cháo. Đun nhỏ lửa cho đến khi bí ngô chín mềm và cháo sánh lại. Lưu ý khuấy đều để tránh cháo bị cháy dưới đáy nồi.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi ăn, múc cháo ra bát, rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ. Món cháo này đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ nhỏ.
