Cách làm món
Thịt Heo Kho Quẹo
Danh sách video
THỊT BA RỌI HAY THỊT BA CHỈ KHO QUẸT THEO CÁCH NÀY ĂN NGON LẮM NÈ
Thịt Kho Tàu đón Tết 2021 cách nấu thịt kho trứng mềm rịu màu đẹp ăn rất ngon
Nguyên liệu
- - Thịt đùi heo
- - gói Gia vị thịt kho
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Tiêu
- - Ớt
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Thịt đùi heo rửa sạch với muối, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn, có cạnh khoảng 2-3 cm.
- Ướp thịt với hành tím và tỏi băm nhỏ, thêm tiêu, ớt (tùy khẩu vị), đường, muối, bột ngọt và nước mắm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại.
- Đổ nước lọc vào chảo sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho cạn dần và thịt chín mềm, keo lại. Trong quá trình kho, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi nước kho đã cạn và thịt có màu vàng cánh gián đẹp mắt, tắt bếp. Món thịt kho quẹo nên được dùng nóng với cơm trắng.
