Cách làm món
Canh cá thác lác nấu măng chua
Danh sách video
Món canh cá thác lác với măng chua ngâm ớt cực ngon |Spicy and sour bamboo shoot fish soup
Cách nấu món canh _CHẢ CÁ THÁC LÁC NẤU VỚI MĂNG CHUA hương vị thơm ngon, đậm đà Ngon tuyệt!!!
Canh chua cá thác lác ngon ngất ngây, gia đình food
CÁ THÁC LÁC NẤU MĂNG CHUA
Nguyên liệu
- - 200 g cá thác lác nạo
- - 300 g măng chua
- - 2 trái cà chua
- - Rau om, ngò gai
Các bước chế biến
- Chuẩn bị cá thác lác: Cho cá vào túi nylon cùng một ít hạt nêm, hành tím băm nhỏ, tiêu và dầu ăn. Trộn đều và đập nhẹ để cá dai và các nguyên liệu hòa quyện.
- Sơ chế măng chua: Xé nhỏ măng, rửa lại nhiều lần với nước sạch và vắt ráo.
- Sơ chế cà chua: Cắt cà chua thành múi cau.
- Nấu canh: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím băm. Tiếp đến, cho cà chua vào xào nhẹ, đổ khoảng 500ml nước vào nồi. Nêm nếm với muối, nước mắm, bột ngọt và thêm đầu hành đập dập. Khi nước sôi, dùng muỗng múc từng viên cá thác lác thả vào nồi, sau đó cho măng chua vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu, rau om và ngò gai để tăng thêm hương vị.
