Gà nướng bơ sa tế

Nguyên liệu

• - 300 gram ức gà có da
• - 1 muỗng canh sa tế khô Cholimex
• - 2 muỗng cà phê bột nêm
• - 50 gram bơ thực vật

Các bước chế biến

1. Sơ chế ức gà bằng cách rửa kỹ với nước muối pha loãng, sau đó để ráo hoàn toàn. Cắt thịt thành các miếng vừa ăn để đảm bảo chín đều.
2. Chuẩn bị sốt ướp: Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ. Cho bơ thực vật vào đun chảy, sau đó thêm sa tế khô và bột nêm. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất. Tắt bếp và để nguội bớt.
3. Ướp thịt gà với hỗn hợp sốt vừa chuẩn bị. Đảm bảo sốt phủ đều cả hai mặt của miếng gà. Ướp trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm đều gia vị, giúp món ăn đậm đà hơn.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 3 phút trước khi nướng. Xếp các miếng gà đã ướp vào nồi chiên, chú ý không xếp quá dày để đảm bảo nhiệt độ lưu thông đều.
5. Nướng gà trong nồi chiên không dầu: Lần 1, nướng ở nhiệt độ 160°C trong 20 phút. Sau đó, mở nồi, đảo mặt gà, phết thêm một lớp sốt ướp còn lại lên trên. Tiếp tục nướng lần 2 ở nhiệt độ 160°C trong 15 phút để gà chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
6. Trình bày gà nướng ra đĩa, có thể trang trí thêm rau thơm hoặc các loại rau củ khác để tăng tính thẩm mỹ. Món gà nướng bơ sa tế này có thể dùng kèm với cơm trắng, bánh mì, hoặc bún tươi.