Sâm đương quy chưng mật ong

Nguyên liệu

• - 2 củ nhỏ Sâm đương quy
• - Mật ong

Các bước chế biến

1. Sâm đương quy rửa sạch. Cắt riêng phần rễ và thái mỏng phần thân.
2. Cho sâm đã sơ chế vào tô hoặc chén, sau đó thêm mật ong xâm xấp mặt sâm. Đậy nắp và chưng cách thủy trong khoảng 30 phút.
3. Lấy sâm đã chưng ra, trộn đều và để nguội hoàn toàn. Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch, cho sâm vào và thêm mật ong sao cho lượng mật ong gấp đôi hoặc 2/3 lượng sâm.
4. Sâm ngâm có thể sử dụng sau 1 tuần. Nên dùng vào buổi sáng, trước khi ăn 30 phút để đạt hiệu quả tốt nhất. Pha vài lát sâm và mật ong với nước ấm để uống.