Mướp luộc chấm muối vừng

Nguyên liệu

• - Mướp hương
• - ml Nước lọc
• - 1 nhúm Muối
• - Muối vừng (mè)

Các bước chế biến

1. Mướp hương chọn quả non, gọt vỏ, rửa sạch. Cắt mướp thành các miếng vừa ăn, dày khoảng 1-1.5cm.
2. Đun sôi nước với một nhúm nhỏ muối. Thao tác này giúp mướp giữ được màu xanh và hương vị đậm đà hơn.
3. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho mướp vào luộc. Luộc đến khi mướp vừa chín tới, không quá mềm, vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên. Thời gian luộc khoảng 3-5 phút tùy độ dày của miếng mướp.
4. Vớt mướp ra đĩa. Thưởng thức mướp luộc nóng hổi cùng muối vừng thơm ngon.