Cách làm món
Lẩu Gà Hầm Sả
Danh sách video
GÀ HẦM SẢ - Cách nấu Gà Hầm Sả để làm lẩu gà ngon tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Thơm Ngon Dậy Mùi Hấp Dẫn | Món Ngon Đãi Khách | Ăn Gì Đây
Long Boiled Chicken Hotpot with Lemongrass
Cách nấu Gà Hầm Sả - Bí quyết nấu Lẩu Gà Nấu Sả thơm ngon đặc sắc, Món ăn Miền Tây by Vanh Khuyen
Nấu lẩu gà hầm sả ngon đơn giản dễ làm tại nhà | Hungbaby Ngố
cách nấu LẨU GÀ ĐÁ HẦM SẢ thơm ngon hấp dẫn || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 30 g Dầu ăn
- - 1 củ Hành tím
- - 10 g Tỏi xay
- - 3 trái Ớt hiểm
- - 1 củ Tỏi củ
- - 5 cây Sả cây
- - 1 con Gà ta (1-1.2kg)
- - Nước lọc
- - Nước dừa
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Hạt nêm Knorr
- - Nước mắm
- - Nấm đùi gà
- - Mướp hương
- - 1 củ Cải trắng
- - Mồng tơi
- - Mì gói/bún
Các bước chế biến
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím, tỏi xay và ớt hiểm băm nhỏ đến khi dậy mùi thơm hấp dẫn.
- Cho thịt gà và sả cây đập dập vào xào đến khi thịt gà săn lại. Đổ nước lọc và nước dừa vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị gồm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và nước mắm. Hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 25-30 phút, tùy thuộc vào độ non hay già của gà.
- Khi thịt gà đã mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm củ cải trắng và nấm đùi gà, cùng với tỏi củ vào nồi, hầm thêm khoảng 5-7 phút. Tắt bếp và trút toàn bộ ra nồi lẩu.
- Thưởng thức lẩu gà hầm sả nóng hổi cùng với nước mắm mặn và ớt hiểm. Nhúng thêm các loại rau ăn kèm như mướp hương, mồng tơi, và ăn kèm với mì gói hoặc bún tươi.
