Cơm chiên rong biển

Nguyên liệu

• - 1 tô Cơm nguội
• - 1 lá Rong biển (loại quấn sushi)
• - Hắc xì dầu
• - Hạt nêm chay
• - Gừng tươi

Các bước chế biến

1. Gừng tươi thái sợi mỏng. Rong biển cắt thành sợi dài khoảng 5cm.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng vào phi thơm vàng rồi vớt ra, để ráo dầu. Tiếp tục cho rong biển vào chiên sơ khoảng 1 phút cho giòn rồi vớt ra, để ráo dầu.
3. Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều cho tơi. Thêm một lượng nhỏ hắc xì dầu để tạo màu sắc hấp dẫn cho cơm. Nêm hạt nêm chay vừa ăn. Chiên cơm trong khoảng 5-7 phút, sau đó cho rong biển và gừng đã chiên vào, đảo đều thêm 1-2 phút trước khi tắt bếp.