Khổ Qua Ép

Nguyên liệu

• - 200 g Khổ qua (mướp đắng)
• - 3 muỗng cà phê Đường

Các bước chế biến

1. Rửa sạch khổ qua, loại bỏ hạt và phần ruột trắng. Cắt khổ qua thành miếng nhỏ, khoảng 2-3 cm để dễ ép.
2. Cho khổ qua đã cắt vào máy ép trái cây. Ép lấy nước cốt. Nếu không có máy ép, có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn với một ít nước, sau đó lọc qua rây để lấy nước.
3. Thêm đường vào nước ép khổ qua, khuấy đều cho đường tan hết. Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
4. Rót nước ép khổ qua ra cốc. Có thể trang trí thêm bằng một lát khổ qua mỏng hoặc vài viên đá để tăng thêm tính thẩm mỹ và hương vị.