Nui Sao Xào Tôm Bơ

Nguyên liệu

• - Nui sao
• - Tôm đất
• - Bơ lạt
• - Hành lá
• - Tiêu
• - Nước mắm em bé

Các bước chế biến

1. Luộc nui sao đến khi đạt độ mềm mong muốn. Trong khi đó, sơ chế tôm đất: bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ tùy theo khả năng ăn thô của bé.
2. Đun chảy bơ lạt trên chảo với lửa vừa. Phi thơm đầu hành trắng băm nhỏ. Tiếp theo, cho tôm đã sơ chế vào xào đến khi tôm chín đều và chuyển màu hồng. Thêm nui sao đã luộc vào chảo, đảo nhẹ nhàng để nui và tôm hòa quyện.
3. Nêm một chút nước mắm dành cho em bé để tăng hương vị. Rắc hành lá thái nhỏ và một ít tiêu xay lên trên. Đảo nhẹ và nhanh tay rồi tắt bếp. Lưu ý nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé.