Cách làm món
Sò điệp xào măng tây
Danh sách video
Cồi sò điệp xào măng tây | Hướng dẫn cách làm cồi sò điệp xào măng tây ngon - bổ dưỡng
[SIÊU DỄ] SÒ ĐIỆP XÀO MĂNG TÂY SỐT GỪNG l STIR FRIED SCALLOPS, ASPARAGUS WITH GINGER SAUCE
Ẩm Thực Việt Ở Mỹ - Sò Điệp Xào Măng Tây || Sauteed Scallops and Asparagus
Măng Tây Xào Sò Điệp | Stir Fry Asparagus With Scallops|
Sò điệp và măng tây - Spicy asparagus over Scallops
Nguyên liệu
- - 500 gram thịt sò điệp
- - 1 kg măng tây
- - gừng
- - rượu trắng
- - tỏi
- - tiêu
- - đường
- - nước mắm
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế sò điệp bằng cách rửa sạch, sau đó ướp với một ít rượu trắng và gừng thái lát mỏng trong khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Rửa lại sò điệp với nước sạch và để ráo.
- Măng tây tước bỏ phần gốc già, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn. Cho sò điệp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi sò săn lại. Thêm măng tây vào chảo, đảo đều và nêm nếm gia vị với nước mắm, đường và tiêu cho vừa ăn. Xào đến khi măng tây chín tới, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
