Cơm xúc xích rau củ

Nguyên liệu

• - 200 g xúc xích
• - 200 g cà rốt
• - 200 g khoai tây
• - 1 củ hành tây
• - 1 muỗng canh hành tím băm
• - 1 muỗng canh tỏi băm
• - 1 muỗng canh gừng băm
• - hạt nêm, bột gà, bột ngọt, tiêu, nước tương, dầu hào, dầu olive
• - 300 g gạo

Các bước chế biến

1. Sơ chế và chuẩn bị sẵn sàng tất cả các nguyên liệu.
2. Đun nóng dầu olive trong chảo, phi thơm hành tím, tỏi và gừng băm. Thêm hành tây và xào đến khi vừa chín tới.
3. Cho xúc xích vào chảo, đảo đều để xúc xích chín sơ và ngấm hương vị.
4. Thêm khoai tây và cà rốt vào chảo, đảo đều. Nêm dầu hào, nước tương, hạt nêm và bột ngọt. Thêm nước xâm xấp mặt rau củ, cho bột gà vào và đun sôi nhẹ cho đến khi rau củ chín mềm.
5. Cho toàn bộ hỗn hợp xào vào nồi cơm điện đã có gạo. Điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với lượng gạo. Bật chế độ nấu cơm.
6. Khi cơm chín, xới đều để cơm và hỗn hợp rau củ hòa quyện. Rắc thêm tiêu, trang trí và thưởng thức.