Cách làm món
Xương hầm bí đao
Danh sách video
Cách nấu canh bí đao sườn non ngọt ngon thanh mát - Combo Món Ăn
Hướng Dẫn Món Xương Heo Hầm Bí Đao/Món Ăn Gia Đình
CANH BÍ ĐAO HẦM XƯƠNG ngọt thơm thanh mát cho bữa cơm gia đình thêm ngon
Nguyên liệu
- - 0.5 quả Bí đao
- - 500 gram Xương
- - Hành lá
- - Ngò
Các bước chế biến
- Xương rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa lại xương với nước sạch, cho vào nồi và đổ nước ngập mặt xương. Ninh xương trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi xương mềm và nước dùng ngọt thanh. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa ăn hoặc thái lát mỏng tùy theo sở thích. Để bí đao ráo nước.
- Khi nước ninh xương đã đạt độ ngọt mong muốn, nhẹ nhàng cho bí đao vào nồi. Tiếp tục đun đến khi bí đao vừa chín tới, có độ trong và vẫn giữ được độ giòn. Lưu ý không nên ninh quá lâu khiến bí đao bị nhừ, mất đi hương vị đặc trưng.
