Cách làm món
Bò Nấu Rau Củ
Danh sách video
Món BÒ HẦM đơn giản dễ nấu này ăn còn dễ ghiền hơn cả BÒ KHO nè các bạn | Pepper Beef Stew Recipe
The secret to making BEEF STEW WITH POTATOES: the beef is tender and not tough at all
Cách làm Bò Hầm Rau Củ | Nữ Nhi Food 136
Phát hiện cách nấu Món Bò này ngon hơn cả BÒ KHO luôn | Beef Stew recipe
Nguyên liệu
- - Thịt bò mềm (nạm, bắp...)
- - Nước ép kiwi hoặc dứa
- - Cà rốt
- - Khoai tây
- - Hành tây
- - Nước dừa tươi hoặc nước lọc
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Thịt bò rửa sạch, dùng búa dần thịt cho mềm. Ướp thịt với nước ép kiwi hoặc dứa trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sơ lại để loại bỏ bớt enzyme.
- Băm nhỏ hành tím và tỏi. Ướp thịt bò với hành tỏi băm và các gia vị (muối, đường, tiêu, nước mắm...) trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm nước lọc hoặc nước dừa tươi, lượng nước vừa đủ ngập thịt. Cho cà rốt, khoai tây, hành tây đã cắt miếng vừa ăn vào nồi.
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thịt bò và rau củ chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc bò nấu rau củ ra tô. Món này dùng nóng với bún hoặc bánh mì rất ngon.
