Mì Ý Sốt Kem Tôm Phô Mai Bơ

Nguyên liệu

• - 1 nắm Mì spaghetti hữu cơ
• - 3 con Tôm tươi
• - 0.5 trái Bơ
• - 20 ml Kem tươi yến mạch
• - 40 ml Sữa tươi không đường
• - 1 muỗng cf Bơ Ghee
• - 1 muỗng cf Phômai sợi
• - 1 tép Tỏi tươi
• - Bột tỏi hữu cơ
• - Tiêu xay
• - Oregano
• - Hạt nêm hoặc muối hồng

Các bước chế biến

1. Đun sôi một nồi nước, thêm một muỗng cà phê dầu ăn. Cho mì spaghetti vào luộc đến khi chín mềm, sau đó vớt ra, để ráo nước.
2. Tôm tươi lột vỏ, bỏ chỉ đen, sau đó ướp với bột tỏi và tiêu xay trong khoảng 15 phút để ngấm đều gia vị.
3. Đun chảy bơ ghee trên chảo, cho tôm đã ướp vào áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt. Gắp tôm ra để riêng.
4. Trong chảo vừa áp chảo tôm, cho sữa tươi và kem tươi yến mạch vào, đun nóng nhẹ. Sau đó, cho mì spaghetti đã luộc vào, đảo đều để mì ngấm sốt.
5. Thêm tôm đã áp chảo vào chảo mì. Nêm nếm một chút hạt nêm hoặc muối hồng cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi sốt kem hơi sệt lại thì tắt bếp.
6. Dầm nhuyễn hoặc rây mịn bơ tươi, sau đó trộn đều với mì spaghetti và sốt kem.
7. Cho mì ra đĩa, rắc lá oregano sấy khô lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon.