Cháo Cua Biển Mướp Hương

Nguyên liệu

• - 25 g gạo
• - 15 g thịt cua
• - 15 g mướp

Các bước chế biến

1. Vo sạch gạo. Cho gạo và nước theo tỉ lệ 1:4 vào nồi, ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng để cháo chín nhừ và đạt độ sánh mong muốn. Lưu ý khuấy đều thường xuyên để tránh cháo bị cháy.
2. Thịt cua sau khi sơ chế kỹ càng, xào thơm với hành khô băm nhỏ đến khi săn lại. Tiếp theo, cho mướp hương đã thái hạt lựu vào xào cùng đến khi mướp vừa chín tới.
3. Múc cháo ra bát, thêm hỗn hợp thịt cua và mướp hương đã xào lên trên. Trộn đều và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.