Bún Nem Chả Nước Tương

Nguyên liệu

• - Nem chua
• - Chả bò
• - Nước tương
• - Ớt tươi
• - Đường
• - Tỏi
• - Dầu ăn
• - Xà lách
• - Dưa leo
• - gram Bún khô

Các bước chế biến

1. Luộc bún khô trong nước sôi cho đến khi mềm vừa ăn. Xả lại với nước lạnh để bún không bị dính và để ráo hoàn toàn. Nếu sử dụng bún tươi, bạn có thể bỏ qua bước này.
2. Cắt nem chua và chả bò thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn đến khi vàng và có mùi thơm đặc trưng.
3. Rửa sạch rau xà lách, thái nhỏ. Rửa sạch dưa leo, thái lát mỏng hoặc sợi nhỏ. Chuẩn bị chén, cho nước tương, đường và ớt băm (tùy khẩu vị) vào, khuấy đều cho đường tan hết.
4. Cho bún vào tô, thêm rau xà lách, dưa leo, nem chả đã thái. Rưới đều tỏi phi và dầu ăn lên trên. Chan nước tương đã pha vào tô, trộn đều và thưởng thức ngay.