Cách làm món
Nấm Rơm Kho Tộ Chay
Danh sách video
Cách Nấu Món Nấm Rơm Kho Chay dễ làm người lớn trẻ nhỏ đều thích ăn
Cách làm NẤM RƠM KHO TIÊU - món chay ngon nấm rơm kho chay sánh kẹo ăn là ghiền
Nguyên liệu
- - Nấm rơm loại nhỏ
- - Sả
- - Lá chanh
- - Ớt
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - muỗng canh Dầu ăn
- - muỗng canh Nước tương
Các bước chế biến
- Nấm rơm sau khi mua về, cắt bỏ phần gốc, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại nhiều lần với nước, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho nấm rơm vào chiên vàng đều các mặt. Vớt nấm ra, để ráo dầu.
- Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào, đun nóng. Thêm sả băm, lá chanh thái sợi và ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nước tương vào, thêm đường, bột ngọt, tiêu và một chút ớt bột (tùy chọn). Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Khi nước tương bắt đầu sôi nhẹ, cho nấm rơm đã chiên vào rim với lửa nhỏ. Đảo nhẹ nhàng để nấm ngấm đều gia vị. Tiếp tục rim cho đến khi nước tương sánh lại, bám đều vào nấm thì tắt bếp.
