Cách làm món
Súp Ngô Nấm
Danh sách video
Cách làm Súp gà ngô nấm ngon như nhà hàng #hnp
SÚP BẮP CHAY nấu theo kiểu này vừa thơm vừa ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Công Thức Nấu Súp Ngô Gà Nấm Ngon | HÀ COOKING
Nguyên liệu
- - 200 g Ngô ngọt tách hạt
- - 1 cây Nấm đùi gà nhỏ
- - 1 miếng Cà rốt nhỏ
- - 1 cái Nấm mèo (mộc nhĩ)
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Rau mùi ta
- - Bột năng
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn ngô ngọt bằng máy xay sinh tố. Lọc hỗn hợp qua rây để thu được khoảng 1.5 lít nước ngô. Đặt nồi lên bếp, cho nước ngô vào và đun nhỏ lửa.
- Nấm đùi gà thái sợi mỏng. Ngâm nấm mèo cho nở mềm, sau đó thái sợi tương tự nấm đùi gà. Cà rốt có thể thái sợi nhỏ hoặc cắt hạt lựu tùy theo sở thích.
- Khi nước ngô bắt đầu sôi, thêm nấm đùi gà, nấm mèo và cà rốt vào nồi. Nêm nếm hạt nêm cho vừa khẩu vị. Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút để các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện hương vị.
- Hòa tan bột năng với một lượng nước vừa đủ. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi súp, đồng thời khuấy nhẹ và đều tay để tránh bột bị vón cục. Khi súp sôi trở lại và sánh lại thì tắt bếp. Rắc thêm rau mùi thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương thơm trước khi thưởng thức.
