Cách làm món
Mì xào rau củ nấm
Danh sách video
Cách làm Mì Xào Chay thơm ngon và dễ làm
Mì Xào Rau Nấm - Món Chay Ngon
STIR FRY NOODLES WITH VEGETABLES AND MUSHROOM
Mì Xào Chay Dai Mềm Thấm Vị, Thơm ngon không khác gì Món Mặn ,Stir fry noodles by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - Thơm
- - Cà chua
- - Hành tây
- - Nấm đùi gà
- - Nấm đông cô
- - Đậu phụ
- - Súp lơ
- - Đậu cove
- - Cà rốt
- - Mì tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế các loại rau củ. Rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Chiên vàng đậu phụ để tạo độ giòn.
- Phi thơm hành, cho cà chua và dứa vào xào. Thêm đậu phụ chiên và nấm. Nêm xì dầu, dầu hào, hạt nêm chay cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín và thấm gia vị.
- Luộc mì trong khoảng 3 phút đến khi mì chín tới. Cho thêm súp lơ, đậu cove và cà rốt vào luộc cùng đến khi vừa chín tới để giữ được độ giòn và màu sắc.
- Vớt mì và rau củ ra, ngâm vào nước đá để giữ màu sắc tươi và tăng độ giòn.
- Cho mì đã luộc ra đĩa, thêm hỗn hợp rau củ nấm đã xào và rau củ luộc lên trên. Rắc phô mai (tùy chọn) và ớt chuông thái lát.
- Cho vào nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút để phô mai tan chảy và các nguyên liệu nóng đều.
- Lấy mì ra, rắc đậu phộng rang và mè rang lên trên. Thưởng thức cùng tương cà hoặc tương ớt.
