Bánh bao sữa nhân phô mai

Nguyên liệu

• - 3 thìa bột mì đa dụng
• - 1 nhúm men nở khô
• - 2 thìa sữa công thức
• - 1 lát phô mai tách muối

Các bước chế biến

1. Trong một bát, trộn đều bột mì đa dụng, men nở khô và sữa công thức. Từ từ rót nước vào hỗn hợp bột, lưu ý rót từ từ để tránh bột bị nhão.
2. Rắc một lớp bột mì khô mỏng lên thớt. Cho hỗn hợp bột đã trộn ra nhồi trong khoảng 10 phút đến khi bột ráo tay và dẻo mịn. Cho bột nghỉ trong 5 phút. Cắt phô mai thành 3 phần bằng nhau. Chia bột thành 3 phần tương ứng. Ấn dẹt từng phần bột, đặt phô mai vào giữa và vo tròn lại sao cho phô mai được bọc kín hoàn toàn.
3. Lót một lớp khăn sữa mỏng lên xửng hấp để bánh không bị dính. Xếp bánh vào xửng và hấp trong khoảng 10-15 phút đến khi bánh chín. Lưu ý thời gian hấp có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước bánh.
4. Bánh bao sữa nhân phô mai sau khi hấp chín có hương vị thơm ngon và mềm mịn, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.