Cách làm món
Ba Chỉ Kho Thơm
Danh sách video
Cách làm Thịt ba rọi kho khóm ngon ngấm thấm gia vị đậm đà cho bữa cơm gia đình
THỊT KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
Cách làm THỊT BA CHỈ KHO THƠM thịt mềm ngon vị đậm đà bắt cơm | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm món Thịt Kho Khóm lạ miệng ngon cơm cả nhà đều thích
THỊT BA RỌI KHO KHÓM thơm ngon chua ngọt đậm đà cho bữa cơm
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt ba chỉ
- - 0.5 trái thơm
- - 1 mc ớt bột
- - 1 mc tỏi băm
- - hành lá
- - nước mắm
- - đường
- - hạt nêm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, lọc bỏ da nếu muốn, thái miếng vừa ăn. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, thái lát dày khoảng 1cm.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh. Cho 1/2 lượng ớt bột vào, đảo đều để thịt ngấm màu.
- Nêm nước mắm, đường, hạt nêm vào nồi thịt, điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn. Xếp thơm lên trên thịt, đậy nắp và đun nhỏ lửa. Khi sôi, đảo nhẹ nhàng để thịt và thơm chín đều. Tiếp tục đậy nắp, đun thêm khoảng 10 phút để thơm ra nước, hòa quyện với gia vị. Mở nắp, đun lửa lớn hơn để nước kho cạn bớt và sánh lại.
- Tắt bếp. Rắc phần ớt bột còn lại và hành lá thái nhỏ lên trên. Món thịt ba chỉ kho thơm ăn ngon nhất khi còn nóng với cơm trắng.
