Ếch nướng lá lốt

Nguyên liệu

• - 3 con ếch
• - 1 nắm lá lốt
• - tỏi
• - muối hồng
• - mirin
• - nước mắm

Các bước chế biến

1. Sơ chế ếch bằng cách làm sạch và cắt thành miếng vừa ăn để dễ thấm gia vị. Chuẩn bị một thố, cho lá lốt, tỏi và muối hồng vào giã nát. Thêm mirin, nước mắm, dầu ăn và bột hành, trộn đều. Ướp hỗn hợp này với ếch và để ít nhất trong 30 phút.
2. Xếp ếch đã ướp lên vỉ nướng của nồi chiên không dầu, xịt một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt. Nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 20 phút. Sau đó, lật mặt và nướng thêm 15 phút nữa. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo công suất của nồi chiên không dầu nhà bạn.
3. Món ếch nướng lá lốt đã hoàn thành. Thưởng thức món ăn nóng hổi, chấm kèm muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.