Bánh Kalochi

Nguyên liệu

• - 50 g bột nếp
• - muối mè
• - dầu ăn
• - muỗng cà phê cốt chanh
• - nước

Các bước chế biến

1. Để làm muối mè, trộn đều đường, muối, đậu phộng rang giã dập và mè rang. Hòa tan bột nếp với một lượng nước vừa đủ và một muỗng cà phê cốt chanh, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp bột nếp đã pha vào chiên. Chiên đến khi lớp bột bên ngoài vàng giòn thì dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn, sau đó lăn đều qua hỗn hợp muối mè. Để bánh giòn hơn, có thể cắt bột nếp thành miếng nhỏ trước khi chiên vàng đều hai mặt rồi lăn qua muối mè.