Cách làm món
Lòng non chần
Danh sách video
Cách luộc lòng lợn trắng giòn của nhà hàng
Hướng dẫn luộc lòng non trắng,giòn thơm từ A-Z
Cách luộc lòng non lợn (heo) trắng giòn ngon tại nhà Ẩm thực youtube
Nguyên liệu
- - 250 g lòng non
- - hạt nêm
- - muối
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng non bằng cách làm sạch nhẹ nhàng, giữ lại một phần ruột để đảm bảo độ ngọt và béo tự nhiên sau khi chần. Tránh làm sạch quá kỹ vì có thể gây mất vị ngon.
- Đun sôi nước trong nồi, nêm nếm gia vị với hạt nêm và muối cho vừa ăn. Khi nước sôi mạnh, nhẹ nhàng thả lòng non vào. Chần đến khi lòng non săn lại và có màu trắng hồng thì vớt ra ngay để tránh bị dai.
