Cách làm món
Mực xào giá nấm
Danh sách video
22 Mẹ Nguyệt làm món mực xào giá/ bếp nhà mẹ nguyệt
Cách XÀO MỰC - MỰC XÀO NẤM CHUA NGỌT ăn với cơm hay làm món nhậu siêu ngon || ÂTTG
MỰC XÀO NẤM - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - Mực tươi
- - Nấm rơm
- - Giá đỗ
- - Tỏi
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế mực thật kỹ, loại bỏ nội tạng và túi mực, rửa sạch với muối và chanh để khử mùi tanh, sau đó thái miếng vừa ăn và để ráo nước.
- Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, có thể cắt đôi nếu quả nấm lớn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn để mực không bị dai. Khi mực vừa chín tới thì cho giá đỗ và nấm rơm vào xào cùng.
- Nêm nếm gia vị với hạt nêm và nước mắm sao cho vừa ăn. Đảo đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu. Cuối cùng, thêm hành lá thái khúc vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
