Cách làm món
Cá lòng tong chiên giòn
Danh sách video
CÁ LÒNG TONG CHIÊN GIÒN | Cách chiên cá trắng giòn tan cuốn bánh tráng | Bếp Của Vợ
CÁ LÒNG TONG CHIÊN GIÒN chấm nước mắm me chua chua ngọt ngọt ăn chỉ có ghiền thôi | Zui Vào Bếp
CÁ LÒNG TONG CHIÊN GIÒN | Cách chiên cá trắng giòn tan cuốn bánh tráng | Bếp Của Vợ
Cá Lồng Tong Chiên Bột Cuốn Bánh Tráng Rau Sống Món Ngon Dễ Làm
Cá Lòng Tong Chiên Bột Cuốn Rau Sống Chấm Mắm Chua Ăn Mừng Chòi Mới| TKQ & Family T579
LÒNG TONG CHIÊN BỘT || Món Ăn Chơi Của Người Nhà Quê Miền Tây || Cậu Hai Niển
Cá lòng tong chiên bột 🐟🍚 giòn giòn dai dai 😋
Nguyên liệu
- - 500 gram cá lòng tong
- - bột chiên giòn
- - 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - 2 quả trứng gà
- - 2 nhánh hành lá
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lòng tong bằng cách loại bỏ phần đầu và đuôi, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ tạp chất và mùi tanh. Để ráo nước.
- Trong một tô lớn, hòa tan bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Thêm bột nghệ, muối, đường, bột ngọt vào hỗn hợp bột, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Tiếp tục thêm hành lá đã thái nhỏ và trứng gà, đánh đều tất cả nguyên liệu cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Cho cá lòng tong đã sơ chế vào hỗn hợp bột, trộn đều để cá được áo một lớp bột mỏng và đều khắp.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng già, nhẹ nhàng gắp từng muỗng cá đã tẩm bột vào chảo, chiên vàng đều cả hai mặt. Lưu ý không chiên quá nhiều cá cùng một lúc để đảm bảo cá chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
- Khi cá đã chín vàng giòn, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức cá lòng tong chiên giòn khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.
