Đỗ Cô Ve Xào Thịt

Nguyên liệu

• - 350 g đỗ cô ve
• - 100 g thịt lợn
• - nước mắm
• - bột canh
• - mì chính
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đỗ cô ve nhặt bỏ xơ, rửa sạch và cắt vát xéo. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
2. Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho đỗ cô ve vào xào, nêm nếm bột canh, mì chính và một chút nước mắm. Đảo đều để gia vị ngấm vào đỗ.
3. Tiếp tục xào đến khi đỗ chuyển sang màu xanh đậm và hơi trong thì cho thịt lợn đã thái vào xào cùng.
4. Xào đều tay đến khi thịt chín săn lại và chuyển màu, đỗ cô ve đạt độ mềm mong muốn thì tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.