Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Xanh

Nguyên liệu

• - 200 g nấm đùi gà
• - ít boa rô
• - 3 chùm tiêu xanh
• - 3 muỗng xì dầu (nước tương)
• - 3 muỗng dầu ăn
• - 2 muỗng nước
• - 1 muỗng đường

Các bước chế biến

1. Nấm đùi gà rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Ướp nấm với tiêu xanh đã giã dập, xì dầu, đường và một chút bột ngọt (tùy chọn). Trộn đều và để nấm ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho boa rô vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm đã ướp vào nồi.
3. Đảo nhẹ nấm và đun sôi. Thêm tiêu xanh vào, giảm nhỏ lửa và kho liu riu cho đến khi nấm chín mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Món nấm đùi gà kho tiêu xanh thích hợp dùng kèm với cơm nóng, rau luộc hoặc dưa leo.