Cách làm món
Gỏi mề gà
Danh sách video
Gỏi Mề Gà Cay Tê Không Dầu Mỡ Ăn Cơm Cũng Ngon Mà Nhậu Cũng Đã By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bí Quyết Làm Nộm Mề Gà Củ Quả Giòn Mát || Bếp Nhà BB
NỘM MỀ GÀ CHUA CAY món nhậu cho ông xã ngày hè.
Làm nộm mề ngon giòn để nhậu./Bếp Của Em.
Gỏi mề gà
NỘM MỀ GÀ sả ớt chua cay ngon tuyệt hảo | Feedy TV
Cách làm NỘM MỀ GÀ món ngon đãi cả nhà và món nhậu ngon dành chồng tiếp khách by Hue’sCooking 🥰
Gỏi MỀ GÀ chua ngọt | Jun Cook
Nguyên liệu
- - 200 gr mề gà
- - 1 củ cà rốt
- - 1 quả dưa chuột
- - 1 củ hành tây
- - rau húng
- - tỏi
- - gừng
- - muối
- - 1 thìa canh nước mắm
- - 1 quả chanh
- - tiêu xay
- - 1 thìa cà phê đường
Các bước chế biến
- Sơ chế mề gà bằng cách cạo sạch, rửa kỹ với gừng và muối để khử mùi. Chần nhanh mề gà qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
- Thái các loại rau củ: cà rốt nạo sợi, ướp với chút muối, vắt ráo nước. Dưa chuột thái lát mỏng. Hành tây thái mỏng, ngâm trong nước đá để giảm độ hăng và tăng độ giòn.
- Luộc chín mề gà với một chút muối. Vớt ra để nguội.
- Thái mề gà thành các lát mỏng hoặc thái hoa tùy theo sở thích.
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều nước mắm, đường, tỏi, gừng băm và ớt (tùy khẩu vị) cho đến khi đường tan hoàn toàn. Trộn đều mề gà, rau củ và rau thơm với nước trộn gỏi. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
