Cách làm món
Nui nấu đuôi heo
Danh sách video
GIÒ HEO NẤU NUI đậm đà, nước trong rất dễ nấu | Bếp Của Vợ
Cách nấu nui ( hay bột sò) nấu với đuôi heo. Điểm tâm sáng hay thay thế bữa ăn trưa. Tuyệt vời 👍
Đặc sắc ngon miệng với Nui Ngũ sắc nấu đuôi heo và nấm
Nguyên liệu
- - 1 cái đuôi heo
- - 1 gói nui
- - hành lá
- - ngò rí
- - 1 củ hành tím
- - hành phi
- - muối
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế đuôi heo bằng cách bóp muối, rửa sạch nhiều lần. Chần sơ đuôi heo qua nước sôi, sau đó rửa lại. Hầm đuôi heo với lượng muối vừa đủ và củ hành tím đập dập trong nồi áp suất hoặc nồi thường đến khi mềm. Nếu dùng nồi thường, có thể hầm qua đêm để đuôi heo đạt độ mềm mong muốn.
- Luộc nui đến khi chín tới, vớt ra để ráo. Chuẩn bị hành lá, ngò rí thái nhỏ.
- Cho nước hầm đuôi heo vào nồi nhỏ, thêm nui đã luộc. Nêm nếm nước mắm cho vừa ăn. Đun sôi lại, sau đó thêm hành lá, ngò rí và hành phi để tăng thêm hương vị.
