Gà sốt chua cay Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 500 g Ức gà
• - 2 gói Bột chiên giòn Aji-Quick
• - 1 lọ Tương cà
• - 1 lọ Tương ớt
• - 100 g Bột sư tử
• - 100 g Bột mì
• - Tỏi
• - Ớt
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Ức gà rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
2. Pha bột chiên giòn Aji-Quick với một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sệt. Trộn đều bột mì và bột sư tử trong một bát khác. Nhúng gà đã cắt vào hỗn hợp bột Aji-Quick, sau đó lăn qua hỗn hợp bột mì và bột sư tử. Chiên gà ở lửa nhỏ đến khi chín vàng và giòn đều, vớt ra để ráo dầu.
3. Băm nhuyễn tỏi, phi thơm trên chảo với một chút dầu ăn. Thêm tương cà và tương ớt vào chảo, đảo đều. Thêm một chút nước sôi, đun nhỏ lửa. Cho thêm đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và sốt sánh lại. Cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để gà ngấm gia vị. Đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
4. Bày gà sốt chua cay ra đĩa và thưởng thức. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.