Cách làm món
Canh Đậu Trắng Hầm Xương
Danh sách video
Cách nấu canh xương đậu trắng ngon nước trong veo
Cách làm canh xương hầm đậu trắng mềm ngon giàu dinh dưỡng
Vlog # 5 canh đậu hầm xương
Nguyên liệu
- - Đậu trắng
- - Xương heo
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Ngâm đậu trắng trong nước sạch khoảng 3 giờ để đậu mềm và loại bỏ tạp chất.
- Rửa sạch xương heo, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ. Hầm xương trên lửa nhỏ cho đến khi xương mềm và nước dùng ngọt tự nhiên. Thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong.
- Sau khi xương đã mềm, cho đậu trắng đã ngâm vào nồi. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn. Tiếp tục hầm cho đến khi đậu chín mềm hoàn toàn.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món canh. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
