Cách làm món
Đậu Phộng Rang Nước Mắm
Danh sách video
ĐẬU PHỘNG RANG NƯỚC MẮM TỎI ỚT - Thơm Ngon Nhanh Gọn Để Lai Rai Hay Ăn Cơm Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Bí Quyết làm món Đậu Phộng Rang Mắm Đường để được rất lâu
Hướng dẫn làm món đậu phộng rang nước mắm đơn giản | Lạc rang nước mắm
LẠC RANG MẮM giòn bùi để được rất lâu, món ăn gợi nhớ về thời kì bao cấp ngày xưa
Nguyên liệu
- - 300 gr Đậu phộng
- - Nước mắm
- - Đường
- - Muối
- - Tỏi
- - Ớt
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch đậu phộng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Loại bỏ những hạt đậu bị hỏng hoặc không đạt chất lượng.
- Bỏ hạt ớt và băm nhỏ tỏi. Việc này giúp tỏi và ớt dễ dàng hòa quyện vào món ăn, tạo hương vị thơm ngon.
- Hòa tan đường và nước mắm trong một chén. Điều chỉnh lượng đường và nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân. Nếu thích ăn cay, có thể thêm một chút ớt bột.
- Rang đậu phộng với một ít muối trên lửa nhỏ. Đảo đều tay để đậu chín vàng đều và có mùi thơm đặc trưng. Khi vỏ đậu bắt đầu nứt ra, sàng bỏ bớt muối và vỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo.
- Phi thơm tỏi và ớt đã băm nhỏ. Sau đó, cho đậu phộng đã rang vào chảo và đảo đều để đậu ngấm đều hương vị.
- Cho hỗn hợp nước mắm và đường đã pha vào chảo, đảo đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại và bám đều vào đậu phộng. Tiếp tục đảo cho đến khi đậu khô ráo và có màu vàng óng đẹp mắt.
