Cách làm món
Kem Sô-cô-la
Danh sách video
VIETSUB | Tổng hợp các loại KEM SOCOLA dễ làm - Kem cho người lười, Kem sữa matcha socola,Kem Magnum
Cách Làm Kem Socola Đơn Giản Ngon Miệng Tại Nhà (How To Make Chocolate Ice Cream) | Cô Tư Hà Lan
2 BƯỚC LÀM KEM SOCOLA CỰC NGON TẠI NHÀ KHÔNG CẦN MÁY & WHIPPING CREAM - CKK
Nguyên liệu
- - 400 gr Whipping cream
- - 140 gr Sữa đặc
- - 60 gr Bột ca cao nguyên chất
Các bước chế biến
- Cho whipping cream đã được làm lạnh vào tô lớn. Sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa phải đến khi kem bông mềm, tạo chóp hơi oặt xuống. Lưu ý không đánh bông cứng để tránh hỗn hợp bị tách nước khi trộn các nguyên liệu khác.
- Thêm sữa đặc và bột ca cao nguyên chất vào hỗn hợp kem. Nhẹ nhàng trộn đều bằng phới lồng đến khi hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn và có độ đặc vừa phải. Tránh trộn quá lâu.
- Đổ hỗn hợp kem vào hộp đựng hoặc khuôn. Dàn đều bề mặt kem. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong ít nhất 4 tiếng để kem đông lại hoàn toàn.
