Cách làm món

Nhân Burger Bò

Danh sách video

Video 1
HAMBURGER BÒ | Cách để có buổi sáng ngon miệng | Bếp Của Vợ
Video 2
CÁCH LÀM NHÂN HAMBURGER BÒ Đơn Giản | Hướng dẫn nấu đồ ăn sáng bán tập 12
Video 3
Lâm Vlog - Làm Bánh Hamburger Thịt Bò Băm Tại Nhà
Video 4
Cách Làm Nhân Thịt Bò và Nước Sốt Hambuger Ngon
Video 5
Hướng dẫn cách làm món BURGER BÒ SỐT CHUA NGỌT | Feedy TV

Nguyên liệu

  • - 1125 g Bò xay
  • - 2 lát Bánh mì sandwich
  • - 1 quả Trứng gà (lớn)
  • - 125 ml Sữa tươi không đường hoặc nước lọc
  • - gói Gia vị ướp thịt nướng

Các bước chế biến

  1. Trong một bát lớn, trộn đều trứng gà, sữa tươi (hoặc nước lọc). Thêm bánh mì xé nhỏ vào hỗn hợp, dằm nhuyễn để tạo thành hỗn hợp kết dính.
  2. Cho hỗn hợp kết dính vào thịt bò xay. Thêm gói gia vị ướp thịt nướng theo hướng dẫn trên bao bì (thường là cho 1 kg thịt). Hoặc, nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân với bột tỏi, bột hành, bột nêm, muối, tiêu và các loại thảo mộc tùy chọn như thyme, sage, oregano. Để kiểm tra hương vị, chiên một lượng nhỏ thịt trên chảo không dính cho đến khi chín và nếm thử.
  3. Chia hỗn hợp thịt thành các phần đều nhau, mỗi phần từ 113g đến 170g, tùy thuộc vào kích thước mong muốn của burger. Với lượng thịt trên, bạn sẽ có khoảng 8 đến 12 phần.
  4. Tạo hình cho từng phần thịt thành hình tròn hoặc vuông. Có thể dùng tay hoặc khuôn để tạo hình.
  5. Đặt các miếng thịt đã tạo hình vào tủ đông cho đến khi cứng lại. Lót giấy nướng giữa các miếng thịt để tránh bị dính khi xếp chồng lên nhau.
  6. Khi chuẩn bị thưởng thức, nướng trực tiếp miếng thịt burger còn đông lạnh ở nhiệt độ 175°C (350°F) trong khoảng 30 phút. Nếu dùng lò nướng BBQ, nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng 20 phút, có đậy nắp. Nếu muốn thêm phô mai, đặt phô mai lên miếng thịt trong 2-3 phút cuối của quá trình nướng. Nướng bánh mì burger cho ấm. Kẹp thịt với rau xanh, cà chua và các loại topping yêu thích.

Công thức liên quan