Cách làm món
Bánh Nụ Hôn Meringue
Danh sách video
Món Ăn Ngon - BÁNH NỤ HÔN cực đơn giản, Meringue Cookies
Bánh Cookies nụ hôn - Meringue Cookies recipes
BÁNH MERINGUE GIÒN TAN TRONG MIỆNG | MERINGUE COOKIES | SUMMER'S COOKING | ASMR COOKING
Bánh meringue bông hoa giòn xốp/meringue cookies
Meringue cookies ( Bánh cookies từ lòng trắng trứng giòn tan trong miệng )
Làm bánh Cookie Meringue hoa hồng đón Tết | Meringue| Mia's Diary
Hướng dẫn cách làm bánh maringues - Maringues recipe
How To Make Meringue Candy_ Cách Làm Kẹo Meringue
MERINGUE COOKIES | ASRM | Pastry Lovers #stayhome and bake #withme
Nguyên liệu
- - 1 Lòng trắng trứng gà
- - 50 g Đường
- - xíu Cream of tartar
Các bước chế biến
- Cho lòng trắng trứng vào tô sạch, thêm một nhúm muối nhỏ. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa đến khi nổi bọt khí lớn.
- Thêm cream of tartar vào âu, tăng tốc độ máy đánh trứng lên mức vừa. Tiếp tục đánh đến khi bọt khí nhỏ và mịn.
- Từ từ cho đường vào âu, đồng thời tăng tốc độ máy đánh trứng lên mức cao nhất. Đánh đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp bông cứng, tạo chóp khi nhấc que đánh.
- Cho hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào túi bắt kem có gắn đui. Bắt bánh thành hình nụ hôn (hoặc hình dạng tùy thích) lên giấy nến đã lót sẵn trên khay nướng.
- Nếu sử dụng lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 100°C. Nướng bánh trong khoảng 60 phút. Kiểm tra bằng cách lấy một chiếc bánh ra khỏi giấy nến, nếu bánh dễ dàng bong ra và khô ráo là đạt yêu cầu.
- Nếu có máy sấy thực phẩm, sấy bánh ở nhiệt độ 70°C trong khoảng 3 giờ.
- Thời gian sấy càng lâu, bánh sẽ càng khô và giòn.
