Cách làm món
Dưa cải mèo
Danh sách video
Cùng bạn làm dưa chua từ cải mèo Mai Mai TV
nhặt rau để làm dưa chua từ rau cải mèo rất đơn giản
Nhổ cải mèo làm dưa muối, đã bao giờ bạn thử?
Nguyên liệu
- - 2 cây cải mèo
- - 1 thìa muối hạt
Các bước chế biến
- Cải mèo rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết đất và tạp chất. Cắt cải thành khúc vừa ăn, khoảng 3-4 cm, để ráo nước hoàn toàn.
- Chuẩn bị nước muối: hòa tan muối hạt với 2 lít nước đun sôi để nguội. Khuấy đều cho muối tan hoàn toàn.
- Cho cải mèo đã ráo nước vào hũ hoặc hộp đựng thực phẩm sạch. Đổ nước muối đã pha vào, đảm bảo nước ngập hoàn toàn cải. Đậy kín nắp và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 4-5 ngày cho cải lên men chua.
