Cách làm món
Gà chưng ngải cứu
Danh sách video
GÀ HẦM LÁ NGẢI CỨU Phục Hồi Sức Khỏe Nhanh Sau Sinh
GÀ HẤP NGẢI CỨU thơm ngon bỗ dưỡng | Bếp Của Vợ
Gà Tiềm Ngải Cứu - Cách làm ĐÙI GÀ TIỀM NGẢI CỨU TÁO ĐỎ I Bài Thuốc Ngủ Ngon l Cô Hai Nhỏ Sài Gòn
Cách hầm Gà Ác ngải cứu thuốc bắc cực tốt cho sức khỏe
GÀ HẤP NGẢI CỨU || cách làm gà không mất nước, bổ dưỡng ||Thanh Tâm Food
Nguyên liệu
- - Thịt gà non
- - Lá ngải cứu
- - Nước mắm
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Thịt gà non sau khi sơ chế, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với nước mắm, muối, hạt nêm và một chút dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Xào sơ thịt gà đã ướp trên lửa lớn cho đến khi thịt hơi săn lại. Chuẩn bị một tô lớn, cho thịt gà đã xào vào. Rửa sạch lá ngải cứu và xếp đều lên trên bề mặt thịt gà.
- Đặt tô thịt gà vào nồi hấp cách thủy. Đổ nước vào nồi sao cho mực nước chiếm khoảng 2/3 chiều cao của tô. Đậy nắp nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hấp trong khoảng 45-60 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín mềm.
- Cẩn thận lấy tô gà chưng ngải cứu ra khỏi nồi (dùng khăn lót để tránh bị bỏng). Món ăn nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng.
