Cách làm món
Thịt chân giò luộc
Danh sách video
Thịt chân giò luộc - Cách luộc thịt chân giò rút xương ngon mềm ngọt thịt không khô | Cook béo
Cách luộc THỊT CHÂN GIÒ ngon KHÔNG KHÔ, MỀM THỊT ăn là nghiền
Cách bó thịt chân giò và luộc thịt chân giò thơm ngon!
Cách làm món móng giò lợnheo luộc thơm ngon
Cách Làm Thịt Chân Giò Bó Luộc Trắng Thơm Giòn Sần Sật
[ Eng sub, Han sub ] Cách luộc chân giò kiểu Hàn quốc - món nhậu kinh điển ,đẹp da .쪽발 삶는법.Pig's leg
Nguyên liệu
- - 0.6 kg chân giò lọc xương
- - 1 thìa nước tương
- - 1 thìa cà phê bột canh
- - 1 củ gừng
- - 1 củ hành
- - 1 thìa cà phê hạt tiêu bắc
Các bước chế biến
- Rửa sạch chân giò, chọn loại tươi ngon. Nếu thịt không tươi, rửa qua nước muối pha loãng. Sắp xếp thịt gọn gàng, cuộn tròn phần da bên ngoài, dùng lạt bó chặt miếng thịt. Đặt thịt vào nồi, đổ nước ngập, thêm nước tương, bột canh, hạt tiêu bắc, gừng đập dập và hành khô thái lát.
- Đun sôi, hớt bọt kỹ, hạ nhỏ lửa, đậy vung và luộc trong khoảng 45 phút. Tắt bếp, ngâm thịt trong nồi thêm 10-15 phút để thịt ngấm gia vị. Vớt thịt ra, để nguội hoàn toàn, bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Thịt chân giò luộc đạt yêu cầu sẽ có màu trắng, liền miếng, thơm ngon. Chấm cùng mắm hoặc nước tương và ăn kèm cơm, dưa chua.
