Sandwich bóng đêm

Nguyên liệu

• - 2 miếng bánh mì than tre
• - 2 miếng thịt xông khói
• - 1 quả trứng gà
• - Rau xà lách
• - Dưa leo
• - Cà chua (tùy chọn)
• - Mayonnaise
• - Tương ớt

Các bước chế biến

1. Làm nóng bánh mì bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 2 phút để bánh hơi giòn. Lưu ý không để bánh quá giòn để tránh bị vỡ khi kẹp.
2. Chiên trứng lòng đào: Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng đập trứng vào. Thêm một chút nước lọc vào chảo, đậy nắp và chiên ở lửa vừa nhỏ trong khoảng 20-30 giây. Trứng đạt yêu cầu khi lòng trắng chín hoàn toàn và bao phủ lòng đỏ, nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm.
3. Áp chảo thịt xông khói đến khi chín vàng đều và hơi xém cạnh.
4. Lần lượt xếp dưa leo, xà lách, cà chua (nếu dùng) lên bánh mì. Thêm tương ớt và mayonnaise tùy theo sở thích cá nhân.