Cách làm món
Canh Hạt Mít Hầm Xương
Danh sách video
Món ngon bà Tình- Hạt mít nấu sườn heo thơm ngon bùi ngậy
Hương vị quê hương "canh sườn hạt mít"
Nguyên liệu
- - 200 gr Hạt mít
- - 300 gr Xương sống
- - Mì chính
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Hạt mít đem luộc chín mềm. Sau khi nguội bớt, tiến hành bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để hạt mít có vị bùi và không bị chát.
- Xương sống rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó, rửa lại xương với nước sạch. Cho xương vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ, thêm gia vị (mì chính, hạt nêm) cho vừa ăn và hầm đến khi xương chín mềm. Tiếp theo, cho hạt mít đã sơ chế vào nồi, hầm thêm khoảng 10 phút để hạt mít ngấm gia vị. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
