Cách làm món
Cá đổng chiên sả
Danh sách video
Cách làm Cá Đổng Chiên Xả Ớt Siêu NGON/ How to fry horsehead fish with lemongrass Super DELICIOUSLY
Bí Mật Món Cá Chiên Sả Ớt Siêu Ngon Mà Đầu Bếp Giỏi Không Bao Giờ Chia Sẻ | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - 5 con cá đổng
- - 1 chén sả băm
- - 0.25 gói cà ri bột
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - nước mắm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá đổng, làm sạch và để ráo nước. Chuẩn bị một tô lớn, cho cá vào và thêm cà ri bột, sả băm, muối, nước mắm, bột ngọt và đường. Trộn đều để cá ngấm gia vị. Ướp cá trong ít nhất 30 phút để đạt hương vị tốt nhất.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào chiên. Chiên cá với lửa nhỏ đến khi vàng đều cả hai mặt. Lưu ý trở đều để cá chín và vàng giòn, tránh bị cháy.
