Cách làm món

Cà pháo mắm ớt

Danh sách video

Video 1
Chia sẻ cách làm cà pháo muối mắm,tỏi,ớt, bí quyết để cà pháo lâu ăn vẫn giòn giòn

Nguyên liệu

  • - Cà pháo
  • - Nước mắm
  • - Đường
  • - Ớt
  • - Tỏi
  • - Gừng
  • - 1 ít Bột ngọt
  • - Chanh

Các bước chế biến

  1. Cà pháo cắt làm đôi hoặc làm tư, tùy theo kích thước quả. Ngâm ngay vào nước muối loãng hoặc nước vo gạo để cà không bị thâm. Ngâm khoảng 15 phút, thay nước khi thấy nước ngâm có nhiều mủ.
  2. Chuẩn bị nước chấm: Giã nhuyễn tỏi, đường, gừng. Thêm nước mắm và vắt chanh, trộn đều.
  3. Vớt cà ra, để ráo nước. Cho cà vào bát, rưới đều nước chấm lên trên, trộn đều và để khoảng 10 phút cho cà ngấm gia vị trước khi thưởng thức.

Công thức liên quan