Xà Lách Xoong Sốt Thịt Bò

Nguyên liệu

• - 200 g thịt bò xay
• - 1/2 bó xà lách xoong
• - 2 trái cà chua
• - 1/2 củ tỏi
• - dầu hào
• - tiêu
• - muối
• - xì dầu
• - mỡ

Các bước chế biến

1. Ướp thịt bò xay với một lượng nhỏ dầu hào, muối và tỏi giã nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Trong thời gian chờ, nhặt và rửa sạch xà lách xoong, để ráo nước.
2. Làm nóng chảo với một chút mỡ, phi thơm tỏi băm. Cho cà chua đã băm nhỏ (hoặc xay nhuyễn) vào xào, thêm khoảng 1 muỗng canh nước và đun đến khi cà chua chín mềm.
3. Cho thịt bò đã ướp vào chảo cà chua, đảo đều và nấu chín. Nêm nếm gia vị với một chút đường, muối và bột ngọt cho vừa ăn. Điều chỉnh hương vị chua ngọt sao cho hài hòa.
4. Bày rau xà lách xoong ra đĩa, rưới đều phần sốt cà chua thịt bò lên trên.
5. Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.