Kem Trái Cây Sữa Chua

Nguyên liệu

• - 250 ml nước cốt dừa
• - 100 ml sữa đặc
• - 100 ml sữa tươi
• - 2 hộp sữa chua
• - 10 g bột nếp
• - 100 ml kem Whipping
• - Trái cây các loại

Các bước chế biến

1. Trong một nồi, kết hợp sữa tươi và sữa đặc. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp ấm lên, khuấy đều để hòa quyện.
2. Khi hỗn hợp sữa đã ấm, cho từ từ nước cốt dừa và kem Whipping vào, tiếp tục khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3. Rắc bột nếp vào hỗn hợp, khuấy nhẹ nhàng cho bột tan hoàn toàn, đảm bảo không còn vón cục.
4. Sau khi bột nếp đã tan hết, tắt bếp và để hỗn hợp nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
5. Trong khi chờ hỗn hợp nguội, rửa sạch và cắt trái cây thành những miếng nhỏ vừa ăn. Có thể sử dụng đa dạng các loại trái cây tùy theo sở thích cá nhân.
6. Khi hỗn hợp sữa đã nguội, thêm sữa chua vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
7. Đổ hỗn hợp vào khay hoặc khuôn, xếp trái cây đã cắt lên trên. Rắc thêm dừa khô (nếu thích) để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
8. Đặt khay vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4-6 tiếng hoặc cho đến khi kem đông cứng lại. Sau khi kem đã đông, lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn để thưởng thức.