Bánh Chẹp Bẹp

Nguyên liệu

• - 500 g Bột sắn
• - 100 ml Nước lọc
• - Muối
• - Hành lá
• - Bột ngọt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột sắn với nước lọc. Thêm một chút muối và bột ngọt (nếu sử dụng) để tăng hương vị. Nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc sánh và mịn.
2. Lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn rồi nhẹ nhàng ép dẹt thành hình tròn. Đảm bảo bánh có độ dày đồng đều.
3. Đun sôi một nồi nước. Nhẹ nhàng thả bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên và trở nên trong. Vớt bánh ra và để ráo nước.
4. Trong một chảo nóng, thêm một chút dầu ăn. Phi thơm hành lá đã thái nhỏ. Cho bánh đã luộc vào chiên sơ cho đến khi vàng đều và có độ giòn nhẹ.